Fordított ozmózis rendszer - 3-fokozatú szűrés a sörfőző vízhez
Mivel a sör 90-95%-ban vízből áll, a sörfőzéshez elengedhetetlen a jó minőségű víz használata. Míg a jó ízű víz jó sört eredményezhet, a víz ásványi anyag tartalma jelentősen befolyásolja a keserűség érzékelését, a maláta karakterét és a szájízét.
Ezzel a 3 fokozatú fordított ozmózis (RO) rendszerrel tiszta vizet készíthet, amely szinte minden ásványi anyagtól mentes, üres vásznat biztosít. Ez lehetővé teszi, hogy a különböző sörtípusokhoz illeszkedő speciális ásványi anyagok hozzáadásával testre szabja sörfőzővizét. A sörfőzővíz profiljának beállításával fokozhatja a komló kifejeződését, kiegyensúlyozhatja a maláta édességét, és simább szájízt hozhat létre.
Miért használjunk fordított ozmózist sörfőzéshez?
Testre szabható vízprofilok - A tisztított vízzel való indítás lehetővé teszi az ásványi anyag tartalom pontos szabályozását.
Javított sörkonzisztencia - A csapvíz minőségének ingadozását kiküszöbölve megbízható eredményeket érhet el.
Szennyezőanyagok eltávolítása - Kiszűri a klórt, a klóramint, a növényvédő szereket, a nehézfémeket és az oldott szilárd anyagokat, amelyek negatívan befolyásolhatják a sör ízét.
Jobb komló- és malátakifejezés - A víz kémhatásának beállítása a komló keserűségének vagy a maláta gazdagságának fokozása érdekében, a sörstílustól függően.
Optimalizálja sörfőzővizét a fordított ozmózissal
Állítsa vissza a vízprofilját, és hozzon létre a sörstílusához igazított, egyéni vízreceptet. Ez az RO-rendszer hatékonyan távolítja el a kalcium-karbonátot (mész), a klórt és más nem kívánt elemeket mindössze 2,1 bar víznyomás mellett, így nincs szükség nyomásfokozó szivattyúra.
A rendszer már 2,1 bar nyomáson is hatékonyan működik, de 3 bar és 12°C mellett 93%-os szűrési hatékonysággal körülbelül 12 liter vizet termel óránként. A teljesítmény 30 perc használat után javul, mivel a membránnak kezdeti hidratálásra van szüksége.
A 3-fokozatú fordított ozmózis rendszer a következőket tartalmazza:
Csapadapter
Inline üledékszűrő (5µm)
Inline szénszűrő (5µm)
75 GPD ULP (Ultra Low Pressure) RO membrán (ultra alacsony nyomás)
Membránház
5 szögletes szerelvény (köztük 1 extra)
1 egyenes szerelvény
3 méter 1/4"-os cső (egy-egy méter fehér, piros és kék színben)
450 ml-es áramláskorlátozó
4 klipsz a vastag membránház és a szűrők rögzítéséhez
Karbantartás és szűrőcsere
Szennyvíz arány: Körülbelül 1:2 (tiszta víz és szennyvíz) működés közben.
Éves szűrőcsere: A hatékonyság fenntartása érdekében évente cserélje ki az üledék- és szénszűrőket.
Membráncsere: 3 évente (vagy hamarabb, ha a szűrési teljesítmény csökken).
A fordított ozmózis rendszer beépítésével a házi sörfőzési berendezésébe pontos kontrollt nyerhet a víz kémhatása felett, így optimális feltételeket biztosít minden egyes sörkészítéshez.
Translated with DeepL.com (free version)
